跟著香氣去旅行

蛋型的花苞開放時成為黃色的大皺褶，

尖端呈半透明，沾上粉紅色，

其氣味彷彿熏糖的皮革，浸在蜂蜜中……

--摘自黛安．艾克曼《感官之旅》

土耳其 ～玫瑰聖地

歐亞文明的交會處、大馬士革玫瑰的盛開之地、讓人嘆為觀止的自然秘境……五月，土耳其的氣候正溫和舒適，更是大馬士革玫瑰的產季，是拜訪土耳其的好時機。走一趟土耳其，看盡希臘、羅馬、拜占庭、伊斯蘭教、基督教等文化在這裡留下的痕跡，並感受玫瑰的芬芳與力量。

玫瑰自古以來就是土耳其文化重要的象徵，古代清真寺的建築工人甚至用玫瑰露和麝香混合在灰泥裡，中午太陽一照射就散發出香氣。鄂圖曼帝國瓦解後，土耳其回教徒仍有大量玫瑰純露的需求，因此把原本盛開於保加利亞玫瑰谷的「大馬士革玫瑰」移種到國內，在Isparta山谷找到類似的氣候條件，並在自古傳承的蒸餾技術下，終於成功產出精純的玫瑰精油及純露。

希臘奇歐島 ～熏陸香脂之島

奇歐島，愛琴海上希臘諸島中的第五大島，搭船去雅典需要七小時，但距離土耳其的Cesme港僅需1小時船程。島上的中世紀古城遺跡，隱藏著許多希臘與土耳其之間的歷史糾葛與故事。多山的地形、夏天乾熱冬季濕冷的氣候，讓奇歐島的地中海芳香植物有更加強韌的生命力；傳統農家也因應當地特殊生活，發明各式有趣實用的芳香植物療癒配方。800年來，島上都以航海、種植柑橘、製陶為主要經濟來源。

當然，還有一項上天賜給奇歐島的專屬寶物—熏陸香脂。熏陸香在地中海區都可以生長，卻只有在奇歐島才會流出帶有香氣的樹脂，成為全世界唯一熏陸香脂精油產地。在這裡，不管吃的(餅乾、冰淇淋、蛋糕)、喝的(橄欖油、甜酒)、用的(牙膏、香皂、化妝品)都可以跟熏陸香搭上關係，可說是一座典型的香脂生活島！

【行程地圖】

【行程說明】

Day 1  --- 5/27(二) 進城去！飛往地中海

「伊斯坦堡」這個字的來源是希臘文的「進城去」，當年土耳其大軍要前往這個當時最大的城市時，誤把希臘人說的「進城去」當成是城市的名字。這是全球唯一橫跨歐亞兩洲的城市，博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海、黃金角三面水域包圍，過去曾是羅馬、拜占庭和鄂圖曼土耳其三大帝國的古都，現在則是傳統與現代交融的最佳寫照。

上午：清晨抵達伊斯坦堡，機場接機或市區集合後，由土耳其專業導遊為我們導覽伊斯坦堡舊城區。依時間許可，選擇拜訪聖索菲亞大教堂、地下宮殿等著名景點、或者安排搭乘渡輪，一覽博斯普魯斯海峽兩岸風光(今日景點門票/船票皆為自費)；今日午餐自費，可自由在城內挑選喜愛特色小店用餐。

下午：搭國內飛機向南飛往地中海岸大城Antalya安塔利亞，前往飯店休息晚餐。

★午餐:自理/晚餐:飯店

★當晚入住Corner Park Hotel 或 Sea Side Hotel

Day2  --- 5/28(三) 地中海岸的碧藍海港與青翠峽谷

上午：渡假勝地Antalya安塔利亞，幽雅的古城遺址背後就是碧藍的海港，上午拜訪Akdeniz University大學的實驗香草田，由研究人員為我們導覽、經驗分享。

下午：前往Sirt Village參觀Defne&Doga蒸餾廠與蒸餾廠所屬的野馬鬱蘭/鼠尾草/迷迭香田。之後前往Koprulu Canyon峽谷國家公園，原始森林中有湛藍清澈的小溪流過。晚上住進峽谷國家公園附近村莊Karabuk Village，體驗山谷中的清靜自然。

★早餐:飯店/午餐:行程中安排/晚餐:旅館

★當晚入住EKo Motel (雖然這裡設備並非頂級，但周遭的天然美景絕對讓你嘆為觀止、流連忘返)

Day3  --- 5/29(四) 山中的靜謐珍珠Egirdir湖

上午: 今天盡情惝徉在大自然懷抱裡！Koprulu Canyon橋峽谷國家公園裡，橋河在地表侵蝕出長達14公里的壯觀峽谷，其間有天然的絲柏樹林及石林，高處還有Selge塞爾蓋古城。兩座修建於西元第二世紀的古橋，是古代連接沿海城鎮的道路系統的一部份。我們在河邊吃午餐，可選擇自費參加泛舟行程。

傍晚: 一路向北，順著曲折美麗的山路，穿越溪谷、丘陵、田園，抵達寧靜清幽的Egirdir淡水湖區，這兩天所住的旅館Hotel Altingol位在湖邊，清晨與傍晚時分最適合靜靜的散布，感受大自然的靈性。

★早餐:旅館/午餐:河邊用餐/晚餐:飯店

★當晚入住Hotel Altingol

Day4  --- 5/30(五) 摘下大馬士革玫瑰萃取芬芳靈魂

上午：當露珠尚未被清晨的陽光蒸發前，趕往Güneykent Village,拜訪一座古老傳統的玫瑰蒸餾廠，以及其玫瑰花田，跟著採花快手一起採收大馬士革玫瑰；帶有露珠的玫瑰正是香氣最馥郁的時候，此時採收完畢送進蒸餾廠翻攪發酵，才能得到最多苯乙醇香氣。之後要到蒸餾廠參觀玫瑰蒸餾。

下午：到Isparta玫瑰谷參訪土耳其最大，精油品質最佳的Gulbirlik蒸餾廠。自古以來玫瑰就代表了「愛」，氣味能平撫情緒、提振精神，用在身上能提高乾性肌膚的保濕度，還有淡斑、消炎、舒緩、鎮靜等功效。而在回教文明裡，玫瑰就像可蘭經及阿拉真主的化身，穆斯林進入清真寺前都要用玫瑰純露淨身。

因為玫瑰純露的需求太大量，土耳其市面上很難買到純淨的玫瑰純露，稍晚回到湖邊的Hotel Altingoll後，我們將使用早上親手採收的玫瑰，製作成浸泡油/藥酒/酊劑，萃取出玫瑰的靈魂。

★早餐: 飯店/午餐:野餐(視天氣狀況)/晚餐:飯店

★當晚入住Hotel Altingol

Day5  ---5/31(六) 白色大地棉堡

上午：前往被列為世界遺產的碳酸泉之城—Pamukkale。雪白壯麗的石灰岩地形，泉水在一片片白色梯田間流動沉積，遠看如同層層疊疊的棉花，所以又被稱作棉堡。由於擁有天然溫泉，所以在古代這裡是世界著名的治療中心之一，現在我們則可以脫掉鞋襪，赤腳在溫泉渠道裡泡腳。

下午：出發往Selcuk塞爾柱，今夜宿在塞爾柱。

★早餐: 飯店/午餐: Seyir Restaurant自助餐/晚餐:飯店

★當晚入住Hotel Kalehan

Day6  --- 6/1(日) 探訪以弗所周邊古城遺址

上午：以弗所是目前世界上保留最完整良好的希臘遺跡，在西元前七世紀由雅典國王之子創建。這座聖經中的名城曾是亞細亞地區最富裕繁榮的城市，擁有25萬居民的貿易中心，也是羅馬共和國亞細亞省的首都，聖保羅曾在此宣揚新宗教-基督教。現在保留了超大型的古羅馬城市遺跡。走進城區遺址裡，在大理石道的街道、商店、公共浴場、劇場、市場、圖書館、體育場及神殿中追憶過去的繁華。

接著參觀阿耳忒彌斯神廟遺址，壯觀的神殿耗時120年興建，共有127根高達19公尺，直徑1.2公尺的圓柱。被列為當時世界七大奇景之一。

午餐在一間家族經營的餐館裡吃到道地美味的土耳其家常菜。

下午：參觀基督教聖地聖母瑪莉亞之家，據說在耶穌升天後，羅馬帝國持續迫害基督徒，聖約翰護衛聖母遠走，到土耳其後才安定下來，在此終老。這段低調的逃亡歷史，在千年後的1867年，某位德國修女不斷夢中見聖母在石屋前向她微笑，通報教會尋找，才找到此處。這座石屋蓋在一個更古老建築的地基上，歷史可追溯到拜占庭時期，據信為聖母最後住所，目前此處由梵蒂岡管理並被列為基督教聖地。

★早餐: 飯店/午餐: Bizim Ev Restaurant/晚餐:飯店

★當晚在Selcuk入住Hotel Kalehan 

Day7  --- 6/2(一) 航向奇歐島

上午：到土耳其當然不能錯過手織地毯，早上我們將前往地毯工坊，廠主將為我們展示土耳其華麗手織地毯，並親眼看到土耳其少女們手工編織地毯實況。

午餐在鄉村風格餐館用餐，這裡提供傳統土耳其菜餚。

下午：搭車前往Cesme港口，搭乘渡輪前往希臘奇歐島。抵達後直奔我們在奇歐島六天的民宿—位於柑橘園裡的傳統貴族農莊Perleas Mansion，並在農莊裡用餐。

★早餐: 飯店/午餐: Bizim Ev Restaurant/晚餐:飯店

★奇歐島的6個晚上都住Perleas Mansion Hotel

Day8  --- 6/3(二) 島上重要歷史文化景點巡禮

上午：

○首先到奇歐市參觀Argenti Museum博物館，它坐落在市中心Korai Library公共圖書館裡，收藏服飾、刺繡、織品、雕刻等等奇歐島民間藝術品。

○拜訪「鬼城」Anavatos，是個建築在懸崖上的中世紀古鎮，從1822年土耳其對奇歐鳥的大屠殺之後，荒廢至今，幾無人煙；石砌小屋從山頂一路綿延而下，很是壯觀。

○來到中古世紀古城Avgonyma，這裡擁有奇歐島西海岸及愛琴海最佳全景視野，午餐將在此鎮的小酒館中享用。

下午：

○走一段輕鬆愉快的下坡步道去拜訪奇歐島重要古蹟──被UNESCO聯合國教科文組織列為世界遺產的Nea Moni Monastery尼亞莫尼修道院，為拜占庭時期教堂，擁有令人驚嘆的馬賽克鑲嵌壁畫。

○回程拜訪Kampos地區的Citrus有機柑橘園及柑橘博物館，除了認識奇歐島柑橘歷史與文物，還可以買到各式柑橘食品及密漬水果。密漬水果也是奇歐島的特產，從前農家把盛產的柑橘、草莓等各種水果以糖及蜂蜜醃漬起來以方便保存，而今日這已經成為極受歡迎的小點心。

★早餐: 飯店/午餐: Avgonyma/晚餐:飯店

Day9  --- 6/4(三) 島上東北山海健行

上午：

○奇歐島東北部有許多山巒丘陵，植被景觀完全不同於西南方。由當地民俗植物學家陪伴，在東北角Amades地區展開一天的小健行，沿途認識各種地中海區特產植物，親手採集吸滿地中海陽光能量的永久花、岩玫瑰、香桃木、野胡蘿蔔籽等等植物，學習當地婦女及老人們使用這些植物的有趣方法。

○中途在山中小溪旁享用輕食，陽光閃爍，光影與樹影交織，最夢幻的野餐也不過如此。最後抵達美麗Agiasmata海岸，請攜帶泳裝及大毛巾，準備享受一個慵懶的陽光午后。(此天然海灘無淋浴及其他人工設施)

下午：

○午餐只吃輕食，所以晚餐早一點吃！離開Agiasmata海岸後，前往東北角小漁村Lagada享用道地希臘海鮮料理。

*今日生態健行全長約5小時，有上下坡、原野間的石子路，夏日陽光強烈，請穿著方便的褲裝以及適合行走的包頭鞋，攜帶個人水壺/遮陽帽/傘/大毛巾。

★早餐: 飯店/午餐:野餐/晚餐: Lagada

Day10  --- 6/5(四) 拾起奇歐島之淚

熏陸香脂又被稱為「奇歐島的淚珠」，因為樹脂流出之後，滴落在地上就像一顆一顆晶瑩剔透的眼淚。當地人將白色陶土灑在樹下，避免滴落的樹脂沾上泥土、加速凝結，最後除去白土，即可製成各種產品。未經加工的純熏陸香脂，當地人常拿來磨碎加入食物或是直接嚼食，加工之後可做成香膏、甜酒、糕點、汽水、精油。熏陸香脂氣味清新，帶有草香調，精油具有使人流動的特質，對於靜脈屈張、胃潰瘍、浮腫遲滯的身體有極佳療效！

上午：出發前往Mesta地區，在民俗植物學家陪伴下，開始西南海岸原野小健行，終點在一處熏陸香園，當地的熏陸香農家為我們示範如何親自採收熏陸香脂。

午餐在熏陸香樹下野餐，享用多汁美味的烤肉。餐後原路走回巴士停留處，前往Mesta古城。

下午：Mesta城建於14世紀，目前已經被希臘政府列為禁止開發的古蹟保留區，是奇歐島著名的熏陸香村落，當年為了防禦海盜以及土耳其人入侵，整個城裡家家戶戶緊緊相鄰、層層相依，所有門窗都只向城內開啟，窄小的石板馬車道路旁，抬頭一望又是另外一戶相依的人家。小城裡有許多值得一訪的陶藝、編織、石雕手作坊以及特色咖啡館。

晚上回到Perleas Hotel晚餐，植物學家將教我們如何用今天採集的香草製作手工皂及蜂蠟油膏。

＊ 今日健行屬於緩升降的路線，有時會經過石子路，請穿著方便的褲裝以及適合行走的包頭鞋，攜帶個人水壺

★早餐: 飯店/午餐:野餐/晚餐:飯店

Day11  --- 6/6(五)探索香氣的秘密

  

熏陸香與柑橘這兩種植物，曾是奇歐島賴以致富的傳奇產業，也是現今芳香療法中經常使用的精油植物。今天我們將參觀熏陸香的相關工廠。

上午：熏陸香產銷合作工廠，是種植熏陸香的農人集中整理、倉儲、包裝熏陸香脂的地方，之後直接銷售到市場，我們會在此看到珍貴熏陸香精油的蒸餾過程。接著參觀隔壁奇歐島首座熏陸香口香糖工廠，然後驅車前往Emporios港口，中午在此吃新鮮美味海鮮大餐。Mavra Volia Volcanic Beach海灘就在附近，午餐前我們可以在海灘放鬆享受片刻悠閒。

下午：到Olympoi地底探訪石灰岩洞，欣賞壯麗的鐘乳石。在這裡停留約30分鐘。之後前往奇歐島南部古城Pyrgi參觀，Pyrgi曾是熏陸香聚落(Mastic villages)首要城鎮，與我們第10天將造訪的Mesta城一樣是以防禦為重點而建立的小鎮，全鎮的建築使用特殊的技巧Xysta—將房子以白漆裹上，畫上豐富繁美的圖案，再用工具刮除部分白漆，形成黑白幾何的特殊紋飾，營造熱鬧喧嘩的氛圍。哥倫布也曾短暫居住在Pyrgi，在此招募船員及找尋地圖，然後啟程航行，最終發現新大陸。

美食workshop：晚上回到Perleas Hotel，晚餐將在開放式的廚房，向奇歐島大廚學習如何使用奇歐島特有的蔬果及香草，烹調傳統菜餚。

★早餐: 飯店/午餐: Emporios/晚餐:飯店

Day12  --- 6/7(六) 尋找熏陸香

早餐後到奇歐市逛大街，度過悠閒的早上。臨海港的愛琴海大道上有許多店家和餐廳、Mastic Shop及Mastic SPA，令人目不暇給的各式熏陸香產品將在你眼前一字排開，要買熏陸香牙膏、精油、純露、化妝水、保養品、酒、糖果就要趁現在！選擇喜歡的餐廳或角落用過午餐後，下午回到Perlea Hotel。

晚餐後Perlea的莊園將化身為露天電影院，我們將在夜空下觀賞電影。

★早餐: 飯店/午餐:自費/晚餐:飯店

Day13  --- 6/8(日) 徜徉愛琴海

到了愛琴海怎能不出海體驗藍天碧海的美景？一早出發到奇歐島南部，乘船出海航行，途中可以還下船游泳，感受被愛琴海溫暖擁抱的感覺。午餐在船上享用簡單輕食，航程中一艘漁船會與我們同行現場捕撈海鮮，航行結束後，我們將在港口附近的小酒館鮮嚐現撈海鮮，做為晚餐前點心。

晚上回到Perleas Hotel用餐。晚餐後將有一場星空下的歡送會為這段旅程劃上美好句點。

★早餐: 飯店/午餐:船上輕食/晚餐:飯店

Day14  --- 6/9(一) 再見！愛琴海

享用豐盛的早餐後，送大家至奇歐島機場，跟奇歐島淚珠與愛琴海風說再見。

★早餐: 飯店

【報名辦法與優惠】

報名請直接來信edu@canjune.com.tw

或來電02-27081279  #213 Emma   #221 Sarah 

報名截止日:2014年5月16日

 (特別感謝2013年土耳其團員林小姐提供照片)

【行前須知】  

◆每日行程與活動順序，可能依天候、當地狀態而有調整，肯園保有依臨時狀況調整行程之權利。若有人力不可抗拒因素，領隊與隨團人員，肯園保留更改或取消既定人選之權利 。

◆本行程若未達最低出團人數，或遇颱風、地震、豪雨等人力不可抗拒之因素，肯園保有取消行程與退費之權利。

◆取消費用 

繳交訂金後如因故不克參加，退訂金之80%;

全額費用繳清後如因故不克參加，依下列比例計算：

出發前30天退團費90％，20天退團費80%；出發前10天退團費70%；出發前7天退團費60%；出發前3天退團費30% ，出團期間若自行脫隊，將無法退回團費。

◆ 房型說明

土耳其部份：

(1)   以雙人房為主，房型可選一張大床(double room)、或兩張單人床(twin room)，若部份飯店twin room數量有限時，將依報名順序安排。

(2)   無三人房-無法加床，若三人同行，有一人需與其他團員合住

(3)   單人房-單人住房，需另加價NT$5,800。請於報名時告知，無法臨時安排 ，此單人房價差，房型可能為標準單人房，而非雙人床房間

(4)   出團標準房型為雙人房，若單人報名後，因報名人數不足而無法與其他旅人湊成房，而須住單人房者，仍須補差價NT$5,800元。

奇歐島部份：

(1)   Perleas Mansion為傳統貴族農莊，非一般飯店，共計有2人房×2(一張大床)，3人房×2(三張單人床)，4人房×2(四張單人床)，將依報名順序及同行人數安排。

(2)   單人房-單人住房，需另加價NT$6,600。請於報名時告知，無法臨時安排 ，且需於出團前方能確定是否能單人住房

(3)   若單人報名後，因報名人數不足而無法與其他旅人湊成房，而須住單人房者，仍須補差價NT$6,600元。 

其他：

在歐洲旅行常會發生房間大小不一的情況，因為歐洲對於歷史建築的保留相當重視，很多飯店又極有歷史，即使整修，也只針對內部細節及裝飾，不會打掉重建，所以會有房間空間大小不一的狀況。我們跟當地旅行社接洽時，都是統一團體房價，並不是依照房型而付出不一樣的價錢，這點請大家諒解。另外，某些家庭或朋友一起出遊，會要求相通房或是隔壁房，這也是無法保證的。 

◆簽證說明

土耳其電子簽證： 

(1)   備妥至少6個月以上效期的我中華民國普通護照、訂妥之航班機位及信用卡（Visa或Master卡）。

(2)   進入土耳其外交部電子簽證申請網站 https://www.evisa.gov.tr/en/ 。

(3)   根據護照上所登載的資料據實以英文於網站上填寫

(4)   進入個人電子郵件信箱收取確認信。

(5)   根據確認信之指示以信用卡線上支付手續費 20 美元或 15 歐元。

(6)   進入個人電子郵件信箱列印電子簽證並妥置於護照頁內，以備土耳其移民官員查驗，並請於土耳其旅遊全程期間妥善保存該電子簽證。

奇歐島部份：屬希臘地區為歐盟國家免簽證

(1)我國人民國100年1月11日起，即可無須申請申根簽證赴歐洲35個國家及地區，每半年內可多次出入申根地區累計停留至90天。

(2)持有中華民國護照效期需至少包含返國日期六個月以上效期 , 允許入出境。

(3)年滿十八歲之翌年一月一日起至屆滿三十六歲之年十二月三十一日止，尚未履行兵役義務之役齡男子（簡稱役男）申請出境，需至內政部移民署加蓋核准章。

(4)未滿18歲之未成年小孩，請務必出示與未成年兒童同行進入申根區時，必須提供證明彼此關係的文件或父母（或監護人）同意書，所有相關文件都應以英文呈現或翻譯至欲前往之會員國語言。所以請團員至戶政事務所申請英文版戶藉謄本，因工作天需六天(不含六日)，請儘早辦理。

◆歐盟申根旅遊專用醫療保險

自2011年1月21日起國人赴歐洲申根國家已免簽證，但歐盟駐台貿易辦事處仍強烈建議投保有效且符合規定的醫療保險證明，旅遊醫療保險必須符合下列條件：

1.保險保障期必須包含申請人預計停留期間。

2.保險在所有申根會員國內有效。

3.醫療保險給付額度最少必須三萬歐元(換算台幣約115萬元)。

4.保障必須涵蓋所有醫療費用

5.醫療費用由保險公司直接付給歐洲當地醫院或醫生，而不是付給被保險人（不接受被保人先墊付費用，再由保險公司於被保人返國後作事後給付）。

6.保險公司在申根區內有連絡點。

   請務必於出發前自行完成投保，並攜帶英文保險證明出國。

【航班參考資訊】  

■集合時地：5/27(二)  早上07:00  伊斯坦堡機場入境大廳集合

  解散時地：6/9(一)  早上10:00  在奇歐島機場解散

■去程航班建議

■回程航班建議