跟著香氣去旅行

  【肚子餓其實是活著的表現，看了書之後吃美味的食物填飽肚子補充能量，讓人覺得很幸福。】                               　　　　　　　　　　　　　　       小川糸<蝸牛食堂>作者

人生，偶爾，也要換一下軌道，偶爾，也要走到野外去，吃一下素樸的野菜。

野菜，雖不是樣樣都可口，但曾是物質缺乏的年代，人們賴以為生的食材，
而現在，即使長在路邊，我們也不認識這些植物的可貴食用及藥用身份；
即使認識，也不敢摘採來吃，因為不想把除草劑，殺蟲劑，也一起吃下肚~~

有一處珍貴的土地上，有著沒有農藥污染，自然生長的各式野菜；

我們將由台東觀山星海民宿主人阿德協助下，親自在田野間辨識野菜，摘採，並用柴火烹調完成，體驗屬於農人的飲食樂趣：摘野菜、挖地瓜、升柴火、煎野菜餅、爌窯

歡迎爸媽帶7歲以上小朋友一起來參加，雖然要請假，但這可是書本上學不到的幸褔體驗！！ 

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我們可能會吃到的草：  

大花咸豐草

別名：赤查某、白花婆婆針

外來種，台灣野菜佔地盤第一名，最常見的野草，多年生草本植物，四季都開花，是百花蜜主要蜜源，也是台灣民間夏季青草茶的一味，新鮮的全株煮茶喝，可消炎、清熱、解毒、利尿、散瘀，

昭和草
別名神仙草，田野可見度第二名，要仔細在大花咸豐草附近找找才行
全株可食，多在春天摘採嫰葉食用，上等野菜，味如茼蒿；摘採後就會逐漸枯萎，不能放在市場販售，所以買不到!!

龍葵
俗名黑甜仔菜
平地到山區到處可見，嫰葉煮熟可食，成熟黑色果實可當零嘴，漢人和原住民都有採食習慣，是台灣食用最廣泛的野菜

除了田野間的野菜之外，我們也將隔天拜訪台東原生應用植物園，認識本土的藥用植物，並享用有名的“原生植物汆燙鍋”讓味蕾比較看看，野生及人工栽種的野菜滋味，有何不同?

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出團日期

2012年11月29日(四)~12月1日(六)

報名連結

http://class.canjune.com.tw/read_class.aspx?id=284

2012從台北翹課-10月團，我們要去參訪『台東聖母醫院』

去看一間鄉下的窮醫院，如何因著一場百年水患，匯集全台、港、中三地芳療師愛心，因緣巧合下，引進芳療照護，成為絕無僅有，充滿幸褔感的療癒環境。

芳療進入安寧病房，為癌末病患帶來生命品質的改善，當癌末修女接受芳療按摩後，改善了睡眠品質，她臨終前告訴所有修女“你們都要去學芳療”，這樣的肯定，感動了所有芳療師的心…..  

這一切的緣起，都是因為前肯園芳療師Nicole，放棄台北高薪工作，來到台東，奉獻所學。“因為她留下來，沒有走，所以我們相信芳療，相信她”---安寧病房工作人員如是說；

大家恍然大悟，原來芳療能進入醫院，香氣能陪伴在需要的人身邊，是需要時間去耕耘和證明的。

2012年2月，肯園全體芳療師，分成2批到聖母醫院當芳療義工，在安寧病房為癌末患者按摩、在日照中心幫老人按摩、跟著聖母醫院居家安寧團隊，開車去居家服務，為居家老人送餐，帶回滿滿深深的感動。

看見聖母醫院，不只是醫院，而為了促進台東人的健康和應有的生命品質，而努力著。

所以2012年10月肯園芳療師要帶著大家，去拜訪一個“愛”的所在，在那裡人人願意付出與擁有愛。

這次我們也會去拜訪風災後，為了幫助原住民工作而創建的『聖母農莊』，充份利用了台東的陽光、水土，種植了大量的香草植物：芳香萬壽菊、甜菊、迷迭香、鳯梨鼠尾草、胡椒薄荷，有專人為我們導覽植物，還有好吃的香草大餐~~

預計出團日期:10/28(日)~10/30(二)

詳細行程及報名請連結香氣私墊官網~~

http://class.canjune.com.tw/class_info.aspx?ID=47

 2012從台北翹課-芳香行旅-五月團行程表

費用：

大人NT$4900  小孩NT$3000

含火車＋客運車票、4餐+1下午茶、手作課材料費、保險

注意事項：

1.5人成團，最多12人，兒童建議7歲以上

2.愛地球，請自備盥洗用具（牙刷，牙膏，毛巾，沐浴乳，洗髮精）

3.若需單人住房，補房價差額即可

4.若有讀書會，請事先閱讀指定書目

5.香氣私塾保有所有行程變更之權力
6.出遊期間如遇颱風…等天災，則另行個別取消通知或另擇日出遊

報名請連結

https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFBOMmxfTHQ2eVQ5OEJlcjVMc2NBRmc6MQ#gid=0

從台北翹課~台灣芳香行旅

2012年2月溫老師帶著肯園全體芳療師,從台北翹課了

我們選擇一種移動緩慢的方式旅行，以便貼近台灣土地的溫度

一早芳療師們背上背包，搭火車和客運，在下午時間到達台東“觀山星海民宿”，

在這裡進行了許多有趣的事：喝一杯鮮採的香草茶、與民宿主人訪談、唱泛音、

看植物基因改造影片、與台東植物相見歡

觀山星海的女主人Alice，也是前肯園芳療師，離開肯園後，在老公阿德的協助下，

以三年的時間，實現了心中的夢想，回到與大地同在的生活，在台東都歷的這塊土地上，

完成了觀山星海民宿

 男主人阿德是台東土生土長的小孩，對於這塊土地和植物，有很特別的情感，

他的農地採用自然農法栽種，是一種對土地最少干擾的種植法，不灑農藥不除蟲，

讓大地自己慢慢恢復原有生機，長出最適合這裡的植物；此外，他也是DIY高手，

民宿裡除了建築物的泥作之外，包含木頭地板、房間裡的漂流木床，

都是他親手一一打造

 夏天台東的陽光和乾燥的氣候,令人想起南法普羅旺斯，也極適合種植香草植物，

尤其檸檬香茅和迷迭香們，長得又快又強壯又高大；

望向山，面向海，令人感到心情開朗；

於是我們決定，2012年，我們每個月都要帶大家翹課來這兒，一起領略Alice的最愛，

看似雜亂無章，實則自然合諧的英式花園；一同聆聽阿德的植物經和大地教給他的智慧

隨行芳療師則將依不同季節特性，分別設計香草手作課、純露蒸餾、野地自然靜心

等等有趣活動；2012年，一起慢行到台東！

報名請連結：http://class.canjune.com.tw/class_info.aspx?ID=47