跟著香氣去旅行

  【肚子餓其實是活著的表現，看了書之後吃美味的食物填飽肚子補充能量，讓人覺得很幸福。】                               　　　　　　　　　　　　　　       小川糸<蝸牛食堂>作者

人生，偶爾，也要換一下軌道，偶爾，也要走到野外去，吃一下素樸的野菜。

野菜，雖不是樣樣都可口，但曾是物質缺乏的年代，人們賴以為生的食材，
而現在，即使長在路邊，我們也不認識這些植物的可貴食用及藥用身份；
即使認識，也不敢摘採來吃，因為不想把除草劑，殺蟲劑，也一起吃下肚~~

有一處珍貴的土地上，有著沒有農藥污染，自然生長的各式野菜；

我們將由台東觀山星海民宿主人阿德協助下，親自在田野間辨識野菜，摘採，並用柴火烹調完成，體驗屬於農人的飲食樂趣：摘野菜、挖地瓜、升柴火、煎野菜餅、爌窯

歡迎爸媽帶7歲以上小朋友一起來參加，雖然要請假，但這可是書本上學不到的幸褔體驗！！ 

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我們可能會吃到的草：  

大花咸豐草

別名：赤查某、白花婆婆針

外來種，台灣野菜佔地盤第一名，最常見的野草，多年生草本植物，四季都開花，是百花蜜主要蜜源，也是台灣民間夏季青草茶的一味，新鮮的全株煮茶喝，可消炎、清熱、解毒、利尿、散瘀，

昭和草
別名神仙草，田野可見度第二名，要仔細在大花咸豐草附近找找才行
全株可食，多在春天摘採嫰葉食用，上等野菜，味如茼蒿；摘採後就會逐漸枯萎，不能放在市場販售，所以買不到!!

龍葵
俗名黑甜仔菜
平地到山區到處可見，嫰葉煮熟可食，成熟黑色果實可當零嘴，漢人和原住民都有採食習慣，是台灣食用最廣泛的野菜

除了田野間的野菜之外，我們也將隔天拜訪台東原生應用植物園，認識本土的藥用植物，並享用有名的“原生植物汆燙鍋”讓味蕾比較看看，野生及人工栽種的野菜滋味，有何不同?

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出團日期

2012年11月29日(四)~12月1日(六)

報名連結

http://class.canjune.com.tw/read_class.aspx?id=284