跟著香氣去旅行

尋味六月團：2012年6月15日~6月24日

                              
尋味七月團：2012年6月29日~7月8日
                                               

尋味團不是普通旅行團，為了帶大家尋找普羅旺斯最真實的味道，以下原則是一定要的
                                                        

1. 能裝多熟就多熟～住在當地人的莊園：
當地主人荷索舒適又占地廣大的莊園，就位在普羅旺斯區域的正中心，不需出來玩還得每天打包行李扛行李換旅館，我們到了普羅旺斯每分每秒的時間都要拿來渡假。並且將上車睡覺下車尿尿的遊覽車改成七人小巴，方便鑽行鄉間祕徑以及進行隨地停留講解體驗。
2. 中餐out ! 地中海in ! ～品嘗在地的食材：
我們特別請了廚師替大家料理新鮮食材，色彩鮮豔的各式燉菜與沙拉，添加各式香料的烤雞烤魚與熱湯，還有現採莓果做的甜點，每天每天，絕對讓你帶著南法的味蕾回國後，忍不住要大改造家裡的廚房。（但如果你真的需要中餐安撫你思鄉的胃，我們神奇的大廚還是可以變出來的啦）
3.度假就是要離開室內，讓太陽熱情的親吻～因應氣候的行程設計：
離開濕熱的台灣，就要讓自己好好享受乾燥地區才有的娛樂，每隔一天的戶外野餐活動是我們的重頭戲，在舒適乾爽的草地上鋪上餐墊，吃飽順便還可打個盹，連衣服都有草香。
地中海藥草色香味一個都不放過～尋訪香草祕方，製作愛情靈藥：
4.帶你尋訪普羅旺斯農夫的古老祕方，跟著一起收成橄欖油與香草：
不想只在薰衣草田外面拍個照而已，我們還會教你使用當地特產品－精油來作旅行中的保健。每天的行程都有手作，從愛情釀的藥酒，杉樹特製的感冒糖漿，到帶你入夢占卜的花精，透過香草體驗歐洲自然療法。
5,要和達人一起旅行，減少摸索的時間～芳香療癒專家，溫佑君老師領隊：
我們閒晃與體驗慢活的時間絕對不會少，但是摸索和閱讀資料的時間會少很多，與專精芳香療癒的溫佑君老師一起旅行，每天都有主題學習體驗帶你一步一步深入南法的芳香文化。

Day 0
飛往集合地

Day 1
6/15 6/29 (Fri) 法國亞維儂Avignon TGV station普羅旺斯大花園Orto de provenco
於下午二點左右(視高鐵抵達時間而定)於亞維儂高速鐵路TGV車站集合，於2001完工的亞維儂TGV新站，，相較於傳統南法建築的鮮豔亮麗色彩，反其道而行的以玻璃纖維與混凝土為素材，完成前衛高挑的透光設計，使光與影成為建築的主體，因此吸引不少建築迷專程來參訪。接著我們前往普羅旺斯大花園。荷索博士的莊園隱身於海拔約800公尺的小村莊Aurel，清幽獨立，距離以真正薰衣草的生產中心索城Sault僅需15分鐘車程。我們住宿的莊園是由農莊改建而成，有多條散步小徑與香草田，並有游泳池，健身設備，交誼廳，室內室外用餐區。您可悠閒地探索莊園，和主人一塊用過晚餐後，梳洗進入夢鄉。

Day 2
6/16 6/30 (Sat）莊園與當地農夫學習／蒸餾自己收割的芳香植物／藥草酒製作
經過昨晚充分的休息，一早就要來變身為當地人了！早上請來荷索博士的好友Guy爺爺，帶大家用傳統方式親自收割芳香植物，並實地蒸餾精油與純露，Guy爺爺會說道地的普羅旺斯方言，全家族專事精油植物的栽種與蒸餾，退休之後，則四處受邀講述普羅旺斯的特有文化，從他身上可以深深感受到傳統普羅旺斯農人的樸質與生活智慧。帶著我們上午自製的「產品」用完中餐，下午進行莊園藥草探索。佔地廣闊的莊園其實就是普羅旺斯植物文化的縮影，在隨團專家溫佑君老師的指導下，我們全都可以成為隨手一摘就變出傳統智慧的在地農夫。傍晚帶著輕食與水果至附近小山城Mont Brun走訪，椴樹與鷹爪豆的醉人香氣襯著長椅上呢喃的戀人，當然我們也可以立刻自己上演一齣。

Day 3
6/17 7/1（Sun）蜜蜂博物館Valensole薩拉貢植物園巡禮 Jardin de Salagon
地中海區的香花這麼多，想必蜜蜂也十分地忙碌，蜂蜜是普羅旺斯除了薰衣草之外，另一個重要的農產，所以別只拍薰衣草沙龍照了吧（當然還是會帶大家去拍的），今天要來認識多彩多姿的各種蜂蜜。由於與亞洲的氣候，蜂種都不同，這裡產出的蜂蜜型態與生活應用更為多元，也與當地人的生活密切相關。我們將在導覽下細細認識每種蜜的療效與應用。下午到薩拉貢植物園參觀，原本是中世紀教堂與修道院的薩拉貢植物園，是南法最有名的藥用植物園，在這裡我們將介紹南法的幾種代表香氣，試試看你的好鼻師指數。

Day 4
6/18 7/2 (Mon) 馮度山漫遊mont vontoux 參觀精油香皂工廠sault
乘車出遊，前往馮度山頂，馮度山海拔1920公尺，是整個普羅旺斯區域的最高點，從我們所在的索城到山頂這條山路，是舉世聞名的環法自由車賽事(tour de France)的重要賽道，公路車好手無不視完成這條路線為一大里程碑。沿路我們會漸漸觀察到林相的改變，穿過南法最大的大西洋雪松林，最後到達高地杜松遍地生長的山頂，天氣好的話，我們可以在這裡喝杯咖啡，俯瞰整個普羅旺斯山區。下午拜訪sault索城的一家精油香皂工廠，橄欖油與精油的美好結合莫過於香皂了，這裡有品質極佳的精油皂和馬賽皂，送禮自用兩相宜。

Day 5
6/19 7/3 (Tue）山城漫步與精油保養品製作vaison la romain
一早出發前往巴黎人最愛的南法置產地Vaison la Romaine，這個安靜的小山城具有悠久的歷史，oveze以南的上城區，蜿蜒的石板路以及古老的堡壘教堂，完全保留了中世紀的風情，以北的下城區則是建於古羅馬遺址之上的新城，但保留了兩區古浴場與街道遺址。普羅旺斯有許多自創的精油品牌隱身在巷弄之中，這些品牌也許不像歐舒丹那樣的廣為人之，但每位老闆背後卻都有著很有趣的故事與堅持，下午我們即將拜訪其中一間精緻的精油小店。您可以選擇參加由這間店主持的半日香水作坊，或是手作精油保養品作坊。

Day 6
6/20 7/4 (Wed) 傳統市場趕集 有機蒸餾廠農家小徑散步sault
要深入了解當地的庶民文化，最好的方式就是去拜訪當地的傳統市場，在普羅旺斯參加一週一次的地方市集，是體驗南法風情的最佳方式。準備好你的相機與購物袋吧，市集裡有各式各樣的當地新鮮農產品可以讓你試吃挑選，各種醃漬橄欖與沾醬，各種野蜜，自製果醬/乳酪/乾燥香草。還有當地農家種植蒸餾的各種薰衣草產品，產地精油/純露/手工皂/乳液/香包。以及各式普羅旺斯傳統大花布與陶製蟬飾。下午我們將至莊園附近一家有機農場參觀，這個農場與莊園主人荷索博士有多年合作關係，因為荷索的支持，可以不受到大規模商業栽種的農家影響，慢慢地開創出自己獨有的市場。在這裡將可以聽到荷索博士分享多年來他對「有機」的市場觀察，是十分寶貴的經驗。

Day 7
6/21 7/5 (Thu) 山居歲月小鎮拜訪 Roussillon Gordes,Abbey de Senangue
今天我們非常悠閒地造訪盧貝宏Luberon山區的幾個代表性小鎮，以紅礦土聞名的赭紅色小鎮胡西庸Roussillon，全村以當地開採的赭石礦建造而成，因此帶著多層次的黃橘紅，您可以選擇至特別開闢的［紅土之路］步道健行（約1小時），或是買一隻冰淇淋悠閒地在街道散步，之後往Gordes前進，Gordes是典型的普羅旺斯山城，被選為法國最美的村莊之一，是日本動畫名導宮崎駿拍攝[天空之城]時的靈感來源，也是好萊塢電影「美好的一年」的拍攝場景，從進入村莊前約一公里的最佳拍攝地點看過去，灰白色的石屋層層堆疊，時間彷彿靜止了一般，傍晚到距離Gordes約四公里，創立於西元1141年的聖賽農克修道院Abbaye de Senanque，修道院本身以圓形和方形的建築語彙興建而成，帶著簡約空靈之美。

Day 8
6/22 7/6（Fri）與自己在一起，莊園女巫藥草時間
其實出來旅行，有時間可以放空真的很重要！所以這天我們會讓大家全天待在莊園裡細細品嘗他方生活，早上先與知名泛音學者，也是這次旅行的隨團專家之一Mark van tongeren學習聲音開發，下午則是與莊園主人的下午茶交流時間，你也可以選擇花園散步採收植物，曬曬藥草，製作糖蜜，就這樣度過美好的一天。

Day 9
6/23 7/7 (Sat) Nyons橄欖產區參觀芳香植物園酒莊拜訪
前往尼翁Nyons，1994年此地首度被授與橄欖油法定產區認證AOC，成為法國114個橄欖油法定產區之一，從此以橄欖油生產聞名，橄欖又被稱作「青春之果」及「液體黃金」，是地中海區重要的經濟作物，對於人類的飲食文化有重大的影響。我們將參觀當地的橄欖油老磨坊，認識橄欖油悠久的歷史，也可以在此選購產地橄欖油。此外，尼翁也有一個規模較小的芳香植物園，中世紀時，修道院的修士必須自給自足，有時還要扮演醫生的角色，因此修道院旁邊多半會有一片土地專門種植芳香植物，不論是Salagon或是Nyons的植物園，最初的歷史都是這樣開始的。傍晚前往酒莊，這個酒莊以Muscat品種為主，這品種又稱麝香葡萄，口感圓潤，酸味低，以富含熱帶水果香氣聞名，可以拿來作餐前甜酒，或是加入苦艾成為淡香水。

Day 10
6/24 7/8（Sun）回程─莊園─亞維儂
早上出發下山，接駁車將會把大家載至亞維農TGV高鐵站，結束這趟芳香之旅。

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